梁平融媒讯（记者 陶开星）2023年已经进入倒计时，节点恰似鼓点，催人奋进。

眼下，虽然气温逐渐降低，但梁平预制菜产业发展的热度却丝毫不减，到处可见机器轰鸣的项目建设现场和企业忙碌抓生产的场面，一个个新建、在建项目多点开花，一家家赶单、发货企业奋力冲刺，合力奏响梁平预制菜产业高质量发展的最强音。

走进梁平高新区，上口佳食品产业园预制菜项目（二期工程）建设正酣，远远看去，其主体框架已然基本呈现。

11月8日，奇爽食品生产车间，工人利用真空包装机包装产品。（资料图）

在张鸭子、奇爽、渝美滋、海老汉等预制菜企业生产车间，机器轰鸣中，工人们正忙着生产、装箱、运输产品，开足马力赶制订单。

11月27日晚，中国西部预制菜之都，市民在梁娃·食尚夜市品尝美食。（资料图）

而在中国西部预制菜之都，梁娃·食尚夜市及展览中心、体验中心同样人气不断，丰富的预制美食、智能应用和预制场景吸引不少市民游客前来品尝、参观、体验。

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近日，上口佳食品生产车间，工人在生产预制菜产品。（资料图）

去年以来，我区立足基础条件、产业优势、发展趋势，以敢为人先的气魄、国际开放的眼界、产业生态的理念，抢抓预制菜产业发展新风口，率先提出打造中国西部预制菜之都。围绕打造具有国际竞争力的预制菜产业基地的目标，梁平坚持“标准化夯基、数字化赋能、绿色化立标、高端化占峰、国际化拓市”理念，高起点定位、高标准规划、高质量建设、高水平开放，加快构建“三区五中心九平台”预制菜产业生态，为市场主体提供全生命周期服务，完善对外物流通道，持续举办峰会节会展会，预制菜产业加速集聚，中国西部预制菜之都声名鹊起，平台支撑力、产业集聚力、品牌影响力不断增强。

中国西部预制菜之都运营中心，主播在直播带货预制菜。（资料图）

一年多来，梁平相继建成投用预制菜展览中心、体验中心、运营中心、博览中心、会议中心等，正在建设冷链物流园、食品检验检测中心、预制菜产业园等平台，积极推进预制菜产业研究院、产业大脑、辐照中心等项目，“三区五中心九平台”预制菜产业生态正加速构建。

同时，编制《中国西部预制菜之都产业发展规划》，布局产业发展；印发《关于推动预制菜产业高质量发展的实施意见》，为产业发展提供政策支撑；制定《支持预制菜产业高质量发展激励措施》，设立总规模10亿元的预制菜产业发展引导基金，拿出“真金白银”支持企业投资发展。并围绕完善覆盖从田间、进车间、到餐桌的全链条预制菜产业标准体系，与市市场监管局联合制定了《预制菜标准体系构建总则》和《年度工作任务清单》，系统推进标准化建设；发布实施《预制菜产业园区建设指南》《预制菜生产加工行为规范》2项地方标准和《预制菜生产经营安全监管标准体系》指导性文件，填补了全市预制菜产业地方标准空白，推动预制菜产业标准建设走在全国前列。

截至目前，全区食品工业体系较为完备，预制菜产业链企业达318家，产品精深加工率达40%，园区集中度达79%。2022年，梁平预制菜全产业链实现产值236亿元，规上预制菜企业对全区规上工业产值贡献率26.5%，推动规上工业增加值占GDP比重位列渝东北第一。今年1至10月，全区预制菜全产业链实现产值233.47亿元，同比增长10.4%；其中工业总产值85.7亿元，同比增长17.7%。

此外，梁平打造中国西部预制菜之都还被纳入《成渝地区双城经济圈特色消费品产业高质量协同发展实施方案》，列入全市重点产业发展和特色产业基地。先后揭牌成立从陆海新通道预制菜集散中心、问鼎工信部赛迪研究院“2023十大预制菜产业基地”榜首、被人民网评为“全国十大预制菜创新发展地区优秀案例”、被中国烹饪协会认定为中国首个预制菜地标城市。

陆海新通道—陆海优品预制菜集散分拨中心，摆放着琳琅满目的预制菜产品。（资料图）

就在今年11月，赛迪顾问消费经济研究中心发布《2023预制菜产业基地百强研究》报告，梁平位列2023全国预制菜产业基地百强榜单首位，再次彰显了梁平预制菜产业发展的强劲势头。

好风凭借力，扬帆正当时。接下来，梁平将抓住机遇、趁着势头、跑好赛道，以预制菜规模化带动农业生产标准化，以预制菜集群化推动商贸服务产业化，全面提升产业能级，加快建设具有国际竞争力的预制菜产业基地。力争到2025年，预制菜全产业链实现年产值500亿元以上；到2030年，预制菜全产业链实现年产值1000亿元以上。

编辑 王晶晶

审核 曾钰洪

编委 李春燕