梁平融媒讯（记者 陶开星）10月27日至29日，第十五届中国（重庆）火锅美食文化节暨第八届中国（重庆）国际火锅产业博览会（以下简称“重庆火锅节”）在重庆国际博览中心举行。本届火锅节上，梁平预制菜公司携近100种预制菜亮相，展示展销梁平预制菜及火锅产业相关企业和产品，进一步提升中国西部预制菜之都品牌影响力。

作为中国火锅产业一年一度的行业盛会和重庆市民的城市节日，活动开设9大展区，展出面积近10万平方米，集结全国1000余家企业，纵深融合、全景展示火锅产业链，旨在进一步聚合火锅产业链、提升价值链，推动中国火锅开启高质量发展之路。其中，梁平和渝北、合川、彭水等十余个区县展团在“城市与区县特色”专馆集中展出。

10月27日，重庆火锅节上，与会嘉宾在品尝梁平预制菜等展品。（西部预制菜之都（重庆）产业发展有限公司供图）

中国西部预制菜之都展位前，展品琳琅满目、“争香斗艳”，有渝梅老火锅底料、驿站味道牛肉丸火锅、渝每滋嘉品厨红烧牛肉、小洞天酸辣粉、珍师傅牛肚火锅等预制火锅产品，有梁平嗦螺、双桂素食、蜂蜜柚子茶等休闲食品，有张鸭子、柚见酒、奇爽豆干等“五子登科”系列产品，全面展现了梁平预制菜产业的蓬勃活力和中国西部预制菜之都的特色魅力。

展出现场，我区丰富的展品让梁平展位人气不断，吸引了来自世界各地的食客驻足和咨询，或细细品尝梁平预制菜，或详细了解产业发展情况。食客们纷纷点赞梁平物产丰富、美食众多，产业基础扎实，预制菜产业发展迅速，不愧中国西部预制菜之都的美名。

“本届火锅节上，为进一步释放了消费活力，我们在现场推出了打折促销活动，带去的产品大都销售一空，取得了不错的推广效果。”西部预制菜之都（重庆）产业发展有限公司相关负责人介绍。

据悉，本届火锅节由中国民族贸易促进会、中国饭店协会、中国烹饪协会指导，重庆市商务委员会、重庆市乡村振兴局、重庆市渝北区人民政府支持，重庆市火锅产业协会主办，重庆智库会展有限公司承办。活动期间，还开展了2023年火锅爆品食材优选会、2023成渝餐·饮融合发展高峰论坛、第三届国际火锅采购大会等20余场专业活动，集结业界专家、行业大咖，打造一场集产销对接、资讯交流、趋势引领的中国火锅行业盛会，为火锅产业探寻发展“蓝海”。

编辑 刘媛

审核 曾钰洪

编委 李春燕