陈孟文会见中国烹饪协会副会长佟琳一行

梁平融媒讯（记者 张耀 邓新华）3月1日，区委副书记、区长陈孟文会见中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳一行，双方就加强预制菜产业合作、促进共同发展进行座谈交流。区领导唐俊义、石思燕，中国烹饪协会常务副秘书长张大海等参加会见。

陈孟文对佟琳一行来梁考察交流表示欢迎。陈孟文说，当前，梁平正抢抓机遇，围绕打造具有国际竞争力的预制菜产业基地的目标，坚持标准化夯基、数字化赋能、绿色化立标、高端化占峰、国际化拓市的理念，推动预制菜产业进入“双循环”、融入新格局，持续领跑预制菜新赛道。

中国烹饪协会在整合行业信息、搭建活动平台、创新烹饪技艺、弘扬中华饮食文化等方面发挥着重要的作用。

希望双方深化交流、务实合作，积极推进菜品创新研发、食品工程技术成果转化、饮食文化传播、特色产业园区打造，全面激发餐饮消费活力，共同推动食品行业和预制菜产业高质量发展。

佟琳表示，梁平依托良好的资源禀赋和产业基础条件，率先提出建设“中国西部预制菜之都”，系统构建预制菜产业生态，成为了重庆乃至中国西部预制菜产业的先行者和探路者，发展势头迅猛、前景广阔。

协会将充分发挥桥梁纽带作用，积极整合各方资源，搭建展会展示、营销合作平台，在培训、技术、信息等方面提供优质精准服务，广泛对外宣传推介梁平，为梁平与食品企业牵线搭桥，把更多优质项目吸引到梁平，共同开创中国烹饪协会和梁平区合作发展更加美好的明天。

中国烹饪协会火锅专业委员会、重庆市烹饪协会、梁平区有关部门负责人参加会见。

编辑 王晶晶

审核 曾钰洪